Una V dal Mondo: Cucina Vegan Internazionale @ Veg Sicilia - Associazione Vegetariani e Vegani Siciliani, Catania [dal 4 novembre su 2 dicembre]

Una V dal Mondo: Cucina Vegan Internazionale


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4
nov
 
- 2
dic
16:30 - 19:30

 Pagina di evento
Veg Sicilia - Associazione Vegetariani e Vegani Siciliani
Via Umberto, 292, 95129 Catania
E la cucina internazionale sbarca da VegSicilia.

Tre appuntamenti in stile orientale ma con prodotti del nostro territorio e soprattutto in chiave veg.

4 NOVEMBRE: La Cucina Etnica Veg
18 NOVEMBRE: Il Risotto dal tradizionale all'integrale
02 DICEMBRE: Il Sushi Veg

TUTTI GLI APPUNTAMENTI SONO 100% GLUTEN FREE!

La nostra Alessandra Dal Zotto, torna a Catania a tenere un corso di tre appuntamenti dedicato interamente alla cucina vegan internazionale

Veneta di nascita, siciliana di adozione, vegana per devozione; cresciuta in cucina fin da piccola, da sempre ama cucinare il territorio dove vive, con semplicità. Libera professionista, architetto d'origine, ha studiato alla scuola di cucina Vegan «il sesto sapore». Crede fermemente nel dogma che la nostra salute viene dal piatto e dall'amore con cui viene preparato.

1° MODULO: 4 NOVEMBRE (100%glutenFree)
LA CUCINA ETINICA VEG **CONCLUSO**

MENU'
-Zuppa di miso
-Fagottini di pasta di riso e verdure
-Dahl di legumi con zenzero e cocco con chapati di grani antichi
-Falafel di ceci con purè di cavolfiore
-Dolmas di verza ripieno di riso al limone

2° MODULO: 18 NOVEMBRE (100% GlutenFree)
IL RISOTTO DAL TRADIZIONALE ALL'INTEGRALE

Impareremo a conoscere tutti i tipi di riso (integrale, semintegrale e bianco), le tecniche di cottura e le qualità.
Conosceremo tantissime varianti per la mantecatura vegan senza burro e formaggio
Impareremo tutti gli errori da evitare per ottenere risotti perfetti.
Cucineremo i risotti con tanti tipi di ingredienti… con le verdure selvatiche, in versione autunnale, con ingredienti di riciclo,con i latti vegetali, in versione sushi, fino alla versione gourmet.
Tutti con un pizzico di Sicilia dentro.

MENU'
— Risotto al finocchietto selvatico e burro di mandorle
— Versione gourmet del risotto alla zucca con agrumi, melograno e gelsomino
— Riso rosso integrale con verdure speziate
— Riso basmati come contorno per tutti i nostri piatti di verdure.Una versione veloce e diversa per ogni piatto

— il singolo modulo ha un costo di 30€ per i soci e 40€ per i non soci
Inviate una mail a [email protected] per costi e prenotazioni, o chiamare il 339.2246675 — 340.2943659

seguiteci sulla nostra pagina ufficiale Veg Sicilia — Associazione Vegetariani e Vegani Siciliani e sul sito vegsicilia.it
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